La Laguna di Orbetello: l’oasi protetta della Maremma

La Laguna di Orbetello: l’oasi protetta della Maremma

Uno dei buoni motivi per cui trascorre qualche giorno in Maremma, oltre alle specialità tipiche della cucina e piccoli borghi fuori dal tempo, c’è senza dubbio la natura con l’enorme varietà di ambienti che caratterizza questa zona baciata dal mare. Solo a pochi...
Come cucinare il cinghiale? Due ricette al sapore di Maremma!

Come cucinare il cinghiale? Due ricette al sapore di Maremma!

Ci stiamo preparando alle festività natalizie e la cucina del nostro ristorante ad Orbetello è un vortice inarrestabile di idee e creatività. Ma oggi ci concediamo un piccolo momento di relax per parlarti di una specialità di cacciagione tipica di questo angolo di...
Ponte Ognissanti 2017: ad Orbetello torna Gustatus!

Ponte Ognissanti 2017: ad Orbetello torna Gustatus!

Sono giorni che sei alla ricerca di qualcosa di alternativo per il ponte di Ognissanti? Forse ci siamo, sei nel posto giusto! Da domani infatti la maremma si colorerà di gusto e sapore con un evento esclusivo: torna come ogni anno Gustatus! Per questa kermesse così...
Come conservare il vino nel modo giusto? (parte I)

Come conservare il vino nel modo giusto? (parte I)

Si parla sempre di abbinamenti, perlage, struttura, ma raramente di come conservare il vino appena acquistato. In pochi infatti hanno la possibilità di disporre di una cantina o sono dei veri winelovers. Ecco degli utili suggerimenti direttamente dagli esperti del...